Cách Chọn Cua Biển Ngon

Nói về hải sản thì rất nhiều người thích ăn và giàu dinh dưỡng, đặc biệt nhất là cua. Cua ngon thì không ai lại không biết về danh tiếng của Cua Biển Cà Mau. Nhưng biết là vậy mà có mấy ai “sành” trong việc chọn lựa và phân biệt cua.

Cua Biển Cà Mau chúng tôi nhận được rất nhiều câu hỏi của mọi người về việc làm sao chọn được cua ngon, thật sự là cua Cà Mau, hôm nay chúng tôi xin chia sẻ vài kinh nghiệm về cách chọn cua đến với mọi người nhé.

Cua biển Cà Mau

A – Phân loại cua biển: Mời khách hàng xem chi tiết TẠI ĐÂY

Khách thích ăn cua nhiều thịt thì chọn cua đực, muốn ăn cua có gạch thì chọn cua cái nhé.

B – Cách chọn cua ngon:

a.     Xem càng cua:  xem màu ngay lớp da lụa hay còn gọi là da non ngay phần giữ kẹp khủy trên càng cua. Nếu lớp da non này màu hồng, đỏ hoặc hồng sậm thì cua nhiều thịt. Đặc biệt, cua mới bắt thì lớp da non này thẳng bóng thì là cua nhiều thịt, cua mập. Ngược lại, lớp da mà nhăn nheo thì là cua cũ, bị để lâu ngày.

b.     Bóp yếm: bóp yếm mà cứng tay là cua chắc. Ngược lại, bóp mà mềm thì là cua bị ốp.

c.      Bóp phần đầu đùi của ngoe dầm boi, phía dưới mai: bóp nhẹ mà cua giãy toàn bộ các ngoe còn lại thì là cua khỏe, cua ngon. Ngược lại thì là cua yếu, thịt không ngon.

d.     Bóp hông: Bóp phần hông của mai. Bóp thấy chắc tay là cua cực kì ngon nha.

Cua chắc thịt (đầy thịt)

e.    Cua gạch son: Để phân biệt ta dùng ngón tay hay mũi dao thái lan, đầu nhỏ của cây muỗng..v.v . mở khe nối giữa khoang bụng và mai cua (nằm sau lưng cua , để cua nằm ngữa và chắc chắn là cua đã bị trói cẩn thận không còn khả năng kẹp nha vì cách làm này sẽ làm cho cua đau nên cua sẽ động đậy mạnh và chiến đấu bằng mọi cách) ta sẽ thấy hai hình tam giác nhỏ xíu, nếu là màu cam đầy đặn thì đó là cua gạch son thương phẩm, còn nếu chỉ một bên màu cam còn bên kia còn màu tối thì cua chỉ mới lên gạch nửa bên mu thôi

Cua gạch son đầy

 

Tùy theo nhu cầu chế biến cua khác nhau mà chúng ta chọn loại cua cho phù hợp. Nhìn chung cua loại nào a ngon. 

Lưu ý: Khi chọn cua, nhìn bề ngoài thấy lớp vỏ màu xám đục, dùng tay ấn yếm thấy rắn chắc là cua ngon. Không nên chọn cua mà càng và mai hơi xanh, trong, ấn tay thấy mềm yếm.  Nếu chọn cua đi xa thì nên chọn cua thật khỏe, chắc, yếm cua vẫn còn bám chắc vào thân, chân và càng chuyển động linh hoạt, gai trên càng và mai còn sắc.

Cua tươi, khỏe, gai trên mai và càng sắc

Mách bạn mẹo nhỏ:

-       Cua vừa chế biến xong còn nóng, bạn bóc mai, yếm, mang, bao tử ở gần đầu và, gỡ gạch từ từ từ phần đầu xuống dưới, chỉ cần bóc nhẹ là gạch sẽ ra hết, lấy chân bẻ phần khớp to, bẻ phần khớp dưới nhỏ hơn rồi kéo từ từ thịt cua sẽ ra hết nhé và nhớ giữ lại nước trong mai nhé, nước này rất ngon và bổ dưỡng.

-       Ăn cua xong thì nên rửa tay bằng nước lá sả hoặc chè xanh thêm vài lát chanh tươi sẽ khử sạch mùi nhé.

-       Cua sẽ ngon hơn và ngày đầu và cuối tháng. Vì chu kì cua lột vỏ là vào ngày giữa tháng  (âm lịch ), lúc này cua nhịn ăn để phát triển nên cua thường ốm và ốp.

-       Khi chế biến cua, nên xào phần gạch trước để tránh cua bị tanh.

Chuyên cung cấp sỉ và lẻ cua biển Cà Mau chính gốc.
Liên hệ trực tiếp hoặc qua Zalo/Viber (Miễn SMS nhé^^): 0983 282 101
FB: https://www.facebook.com/cuabiencamau.net
Hoặc: http://cuabiencamau-giare.blogspot.com

Cua Rang Tiêu

Với món Cua biển rang tiêu này , bạn thử tưởng tượng chấm từng miếng thịt cua ngọt lịm vào nước sốt tiêu cay thơm đậm đà. Ui chà! Cảm giác thật khó tả, vị ngon ngất ngây đầu lưỡi.
Cua biển rang tiêu là gợi ý lý tưởng cho ông xã hoặc gia đình nhâm nhi vào cuối tuần hoặc có dịp gì đặc biệt.
 

Cua rang tiêu

Nguyên liệu: 
- 2 - 3 con cua biển ngon 
- 2 muỗng canh dầu ăn 
- 1/2 muỗng cà phê đường 
- 1 muỗng canh tiêu đen xây ( bạn nên mua tiêu hột về tự xây sẽ thơm và ngon hơn nhé) 
- 2 muỗng canh nước tương 
- Bột nêm 
- Hành lá cắt nhuyễn 

Thực hiện: 
- Bạn nên chọn cua biển Cà Mau, ngon, chắc thịt, cua sống và đủ càng. - Bóc vỏ yếm, rửa sạch, để ráo nước, tách mai và mình cua ra. 
- Dùng vợt nhúng mai, mình cua vào chảo dầu đang sôi. Khi thấy cua đổi màu sang vàng đỏ thì vớt ra, để ráo dầu. 
- Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi thơm hành củ và tiêu đen. 
- Tiếp tục cho nước tương, bột nêm, đường và 1/2 chén nước lọc, đun sôi lên. 
- Cuối cùng cho cua vào trong hỗn hợp nước sốt tiêu, đảo đều tay để gia vị ngấm. Đậy nắp để lửa riu riu tầm 5 phút cho nước sốt cạn, thịt cua se lại là được. Rắc hành lá cắt nhuyễn vào đảo đều là xong.

Cách trình bày: 
- Xếp mình cua vào mai, cho lên dĩa, rắc hành lá trang trí cho đẹp, ăn khi còn nóng nhé. 
 

Cua rang tiêu

Cua Biển giúp bé cao lớn, thông minh

Trong thịt cua biển có nhiều vitaminh, đặc biệt là có đầy đủ các nhóm vitamin B, các khoáng chất như chất sắt, kali, canxi, đồng…
Mặt khác, trong các loại hải sản, cua lại chứa lượng thủy ngân ít hơn các các loại cá ngừ, cá biển... Mẹ có thể cho bé ăn thịt cua mà chẳng ngại ngần gì.

85g thịt cua cung cấp từ 300 – 500mg chất béo, cung cấp axit béo omega 3, rất bổ cho não bộ của bé. Hơn thế, ăn thịt cua lại chẳng ngán, không béo như ăn mỡ gà mỡ cá.
Có mẹ sợ cho bé ăn nhiều thịt cua sẽ bổ quá, nhiều cholesterol. Nhưng theo kết quả nghiên cứu, mức độ cholesterol trong thịt gà và thịt thăn mẹ hay cho bé ăn là 44mg/kg và 50mg/kg thì lượng cholesterol ở thịt cua là từ 30 – 56mg/kg. Như vậy mẹ cũng không phải băn khoăn về vấn lượng cholesterol trong thịt cua nữa nhé.

Thông tin liên hệ:
Tel: 0983 282 101
Add:  Cơ sở 1: TL41, KP1, P.Thạnh Lộc, Q12, TP.HCM.
          CN Cà Mau:  Số 70 đường số 3, P.Tân Xuyên, TP.Cà Mau
Fb: https://www.facebook.com/cuabiencamau.net
Tham khảo thêm: http://cuabiencamau-giare.blogspot.com

Cua sốt ớt

Món Cua sốt ớt là một món ăn đặc sắc của Singapore.

 

Cua sốt ớt

Nguyên liệu:

           - 2 con cua lớn

           - 2 thìa súp dầu ăn

          - 8 tép tỏi, 6 củ hành tím

          - 2 thìa súp gừng băm

          - 3 quả ớt hiểm

          - 850 ml nước dùng gà

          - 4 thìa súp tương đậu

          - thìa súp tương ớt

          - 125 ml tương cà

          - 1 thìa súp đường, 2 thìa cà-phê muối, 1 thìa cà-phê tiêu

          - 2 thìa súp bột ngô hòa tan với 3 thìa súp nước

          - 2 quả trứng gà, hành lá, rau mùi

          - Sốt gừng: 6 quả ớt hiểm, 6 tép tỏi băm, 2 thìa súp đường, 1 thìa cà-phê giấm, 1/2 thìa cà-phê muối, 1 thìa súp nước.

Thực hiện:

Làm sạch cua, chặt làm tư hay làm sáu. Cho tất cả nguyên liệu làm sốt gừng vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn mịn.

Đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi, gừng, ớt băm, thêm sốt gừng, nước dùng, tương đậu, tương ớt, tương cà, hành tím, đường, muối, tiêu. Nấu sôi nhẹ, cho cua vào nấu 10 phút. Thêm bột ngô. Đánh tan trứng, rưới vào cua, khuấy đều. Cho hành, rau mùi vào.

Mách bạn:

Ngâm cua sống vào nước đá lạnh hay trong tủ đông 15 phút để cua tê trước khi chặt. Cách này giữ cua tươi nguyên, càng không bị gãy.

                                                                                                                                                       <ST>

Thông tin liên hệ:
Tel: 0983 282 101
Add:  Cơ sở 1: TL41, KP1, P.Thạnh Lộc, Q12, TP.HCM.
          CN Cà Mau:  Số 70 đường số 3, P.Tân Xuyên, TP.Cà Mau
Fb: https://www.facebook.com/cuabiencamau.net
Tham khảo thêm: http://cuabiencamau-giare.blogspot.com

THỰC HƯ CHUYỆN CUA BIỂN CÀ MAU GIÁ RẺ

Các chủ vuông cua đang giở rập bắt cua

 Dạo quanh thị trường hải sản, cụm từ “cua biển Cà Mau” với giá vô cùng rẻ được quảng cáo  khắp nơi từ chợ, lề đường, các vựa đến nhà hàng và thậm chí các bạn bán cua online. Giới thiệu về chất lượng, size cua, dây trói là như nhau nhưng bảng giá thì vô chừng, mỗi nơi một giá, chênh lệch khá nhiều. Làm khách hàng hoang mang, không biết đâu là cua chất lượng để thưởng thức.

Thị trường cua biển tại Cà Mau:

Thị trường cua biển tại Cà Mau hiện nay đang bị thương lái Trung Quốc và Hồng Kông thu mua ráo riết, thêm vào đó năm nay nguồn nước xấu nên sản lượng cua không được nhiều. Mặt khác, do thương lái TQ và HK cố tình bắt giá cao để phá giá thị trường. Vì vậy cua biển tại Cà Mau khan hiếm, giá thành dội lên rất cao.

Hình ảnh vuông cua quê tôi

Thực hư chuyện cua biển Cà Mau giá rẻ:

Do giá cua thị trường tại Cà Mau rất cao, nên việc bán ra cua biển Cà Mau với giá thấp là không thể xảy ra, không người đi buôn nào lại chấp nhận buôn lỗ cho khách hàng (cái này chắc ai ai cũng biết nhỉ).  Có chăng là mác cua biển Cà Mau nhưng chất lượng là cua các tỉnh khác.

Trên thị trường hiện nay không chỉ có cua biển Cà Mau mà còn có cua biển Cần Giờ, Hà Tiên, Bến Tre …. giá thành lại thấp vì chất lượng không được như cua Cà Mau. Mỗi nơi, mỗi vùng cua sẽ có chất lượng khác nhau, chỉ trong một tỉnh Cà Mau, nhưng cua các huyện ở Cà Mau chất lượng còn khác nhau nói chi là các tỉnh khác. Chất lượng cua nằm ở nguồn nước. Cua Cà Mau được may mắn thiên nhiên ưu đãi nên nguồn nước nuôi lớn những con cua chất lượng hơn, giàu protein, thịt chắc, ngọt dai, gạch béo ngậy, hương vị rất đậm đà, rất riêng. Trong khi  đó, cua các tỉnh khác hàm lượng protein cũng cao nhưng có vị hơi mặn của nước biển, không được ngọt, không đậm đà. Đó là lý do vì sao cua Cà Mau được nổi tiếng, ai ăn rồi là sẽ không bao giờ quên được mùi vị của nó.

Thực hư cua biển Cà Mau giá rẻ

Cua biển Cà Mau và cua biển các tỉnh khác về bề ngoài rất khó phân biệt, đến những người sành ăn còn bị nhầm lẫn với cái nhìn bề ngoài của nó và khi được thưởng thức họ mới có thể phân biệt được cua của vùng nào.

Là người con Đất Mũi, thấy danh tiếng đặc sản quê hương đang bị lợi dụng để kinh doanh trá hình tôi rất buồn. Nếu như cua Cà Mau hiện nay khan hiếm, giá cao, kinh doanh không lời thì có thể chuyển sang kinh doanh kèm theo cua của các tỉnh khác, nhưng không nên kinh doanh cua nào cũng gắn mác CUA BIỂN CÀ MAU để bán được hàng và có lợi nhuận. Làm như vậy các nhà kinh doanh đã vô tình làm mất đi hình ảnh của món ngon đặc sản Đất Mũi. Nếu những khách hàng chưa từng thưởng thức cua Cà Mau chính gốc, họ mua phải cua không chất lượng và họ sẽ bị ác cảm với cái tên Cua Biển Cà Mau. Rồi dần dần cua biển Cà Mau sẽ bị mang tiếng xấu mất đi cái gọi là đặc sản Cà Mau.

Cua được chọn lựa từng con

Khi bước vào nghề, tôi đã được các tiền bối hướng dẫn cách làm, các mánh khóe trong kinh doanh. Để có lợi nhuận, nên trộn cua Cà Mau cùng cua các tỉnh khác, giá thành sẽ hạ xuống và bán ra dễ hơn, dễ cạnh tranh hơn.

Đúng, đã bước vào kinh doanh ai cũng muốn có lợi nhuận, muốn hàng mình được bán ra nhiều hơn,……  và đó là những mánh khóe để sống trong cái thị trường đầy cạnh tranh này.

Nhưng tôi kinh doanh với mong muốn mang đặc sản quê hương đến với khách hàng, phục vụ khách hàng và quan trọng tôi không muốn món ngon đặc sản quê hương bị biết đến với những thành kiến xấu. Cái tâm trong kinh doanh không cho phép tôi làm những việc đó.

Cua được phân loại và đóng thùng chuyển đến khách hàng

Bằng chứng là cua biển Cà Mau chúng tôi cung cấp hiện nay đã là một hệ thống nhà hàng trên toàn quốc. Sau khi test chất lượng các nhà hàng đã và đang tin dùng. Có một vị khách hàng, chị là quản lý của hệ thống nhà hàng ngoài Hải Phòng, chúng tôi hợp tác với nhau, chị đã nói với tôi:”Thật sự chị trong nghề đã hơn 10 năm, nhưng trước kia chị rất ít ăn cua. Từ khi lấy cua của em, mỗi lần cua về là chị ăn thử chất lượng, đến bây giờ chị nghiện cua mất rồi”.  Rất vui về những lời phản hồi của khách hàng. Tôi với chị cũng chỉ mới hợp tác cùng nhau vài chuyến nhưng  đã để lại ấn tượng tốt với chị. Chị xem tôi như em và tôi rất vui khi được may mắn hợp tác với chị. Thêm vào những phản hồi tốt từ các khách bán lẻ và được kháchhàng tin tưởng, đặt hàng mỗi khi có nhu cầu. Đó chính là nguồn động lực thúc đẩy chúng tôi tiếp tục bước đi trong lĩnh vực này.

cua được  xếp gọn gàng trước khi đến với vựa và nhà hàng

Thông qua bài viết này, tôi muốn khẳng định lại một lần nữa về chất lượng của đặc sản quê tôi, nếu ai đó vô tình thưởng thức phải cua bị trá hình với mác cua biển Cà Mau thì tôi hy vọng qua đây sẽ giúp các vị khách hàng có thêm kiến thức để tìm chọn thưởng thức được cua ngon chính gốc, so sánh chất lượng và có cái nhìn tốt hơn cho cua biển Cà Mau. Và hy vọng cua biển Cà Mau có thể minh oan cho những tiếng xấu mình bị vạ lây.

Cua Y3 chúng tôi cung cấp trên thị trường. Dây trói trọng lượng không đáng kể (100gram/kg)

 Thông tin liên hệ:

Tel: 0983 282 101
Add:  Cơ sở 1: TL41, KP1, P.Thạnh Lộc, Q12, TP.HCM.
          CN Cà Mau:  Số 70 đường số 3, P.Tân Xuyên, TP.Cà Mau
Fb: https://www.facebook.com/cuabiencamau.net
Tham khảo thêm: http://cuabiencamau-giare.blogspot.com

CUA BIỂN - NỖI NIỀM DÂY TRÓI

Trong chúng ta, chắc hẳn không ai chưa 1 lần mua cua biển ở các chợ hay lề đường, vựa hải sản và chắc chắn bạn cũng không xa lạ gì với hình ảnh con cua được bán với dây trói cua quá lớn, có khi trọng lượng dây trói bằng trọng lượng thực của con cua.
Khi tôi giới thiệu với khách hàng, bạn bè về việc kinh doanh cua biển Cà Mau, thì câu hỏi tôi nhận được nhiều nhất là “cua biển là cua bán với sợi dây trói to đùng mà con cua bò không nổi phải không?”.  Cua biển được bán với dây trói quá to nó như suy nghĩ, thói quen, cách nhận biết về hình ảnh cua biển đã ăn sâu vào tiềm thức người tiêu dùng.

Cua Biển Cà Mau

Vậy tại sao phải có dây trói cua?
Cua biển với đặc thù là có đôi càng to, khỏe, nó là vũ khí chống lại kẻ thù và tự vệ  sự sinh tồn của loài cua. Người dân bắt được cua phải trói cua lại nhằm khóa càng cua và cua không thể tấn công (kẹp) người được.
Thế nhưng, các thương lái đã lợi dụng điều đó để tăng lợi nhuận. Đa phần cua biển Cà Mau được các chủ vuông  bắt lên và trói bằng dây năng tượng, hoặc sợi dây vải. Nhưng khi các thương lái bắt cua về, họ làm dây trói thêm vào kiếm lợi nhuận. Thông thường các dây trói cua tăng lợi nhuận được các thương lái làm chủ yếu bằng dây vải quấn cát hoặc tẩm bùn cho nặng… và gần đây, dây trói được thương lái Trung Quốc đặt mua là dây kiến to se lại cỡ ngón tay.

Cua Cà Mau được trói dây năng tượng khi chủ vuông cua  bắt lên

Lợi ích của dây trói “phù thủy”:
-       Tăng trọng lượng con cua biển, dây trói giúp tăng lên từ 50% - 100% trọng lượng cua biển Cà Mau.
-       Tăng size cho cua.
Ví dụ: cua 300gram/con giá 250.000 vnd/kg, khi làm dây trói con cua sẽ được 500gram thì giá cua sẽ hơn 350.000vnd/kg.
-       Thương lái có thể bán cua biển với giá bằng hoặc thấp hơn giá mua vào để thu hút khách hàng.
--> Tất cả nhờ những sợi dây “phù thủy” để trói cua.

Các chủ vựa "phù phép" dây trói cua

Thương lái đã lợi dụng tâm lý “ham rẻ” của người tiêu dùng để làm những ma thuật đánh lừa  giúp họ tăng lợi nhuận. Nhưng thực tế cho thấy khi người tiêu dùng mua cua giá rẻ với dây trói lớn như vậy thì tính ra giá cua biển lại rất đắt.
Một ví dụ nhỏ chứng minh: Bạn mua một con cua 500gr (bao gồm dây trói cua) giá 160.000vnđ (320.000vnđ/kg). Khi bỏ dây trói thì cua chỉ còn 300gram. Tính ra thì giá trọng lượng thực của cua là: 520.000vnđ/kg (quá đắt so với giá cua bán dây trói trọng lượng không đáng kể size 300gram trở lên là 280.000vnđ).

Dây trói cua quá lớn

Cua biển Cà Mau được nuôi tự nhiên là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng rất tốt cho sực khỏe con người, nhưng vì hám lợi mà các thương lái dần dần đã làm mất đi hình tượng đẹp của cua biển trong mắt người tiêu dùng bằng những việc làm gian dối  để tăng lợi nhuận.

Thêm một lưu ý khẩn cho người tiêu dùng: Hiện nay, nhiều vựa, lái cua sử dụng dây kiến của TQ để trói cua bán ra thị trường và xuất đi TQ. Loại dây kiến này được đưa vào nồi hấp, hấp càng lâu thì dây càng nở to và ngấm được nhiều nước, tặng trọng lượng đáng kể cho dây. Mặt khác, trong quá trình hấp dây, bên trong dây có tẩm chất gì thì không thể nào lường trước được mức độ gây hại cho nó. Cẩn thận kẻo “tiền mất – tật mang”.

Dây kiếng được ngâm trước khi dùng để trói cua

Khách hàng mua dây hay mua cua?

Bạn là người tiêu dùng thông minh, hãy cân nhắc và chọn lựa sáng suốt trong việc chọn mua cua biển ngon cho gia đình mà không bị đánh lừa.
Chúc các bạn chọn lựa được những chú cua con thưởng thức cùng gia đình, bạn bè, người thân.


Bạn muốn được thưởng thức cua biển Cà  Mau ngon, chính gốc, dây trói cua trọng lượng không đáng kể mà không phải mất nhiều thời gian tìm kiếm, hãy để chúng tôi giúp bạn. Chúng tôi sẽ mang đến tận tay bạn những con cua biển Cà Mau tươi ngon từ chính những vuông cua của Quê hương  tôi.
Chúng tôi chuyên cung cấp sỉ - lẻ số lượng lớn cho các nhà hàng, quán ăn, vựa cua và đã, đang được rất nhiều sự hài lòng từ phía khách hàng.
**********
Thông tin liên hệ:
Tel: 0983 282 101
Add:  Cơ sở 1: TL41, KP1, P.Thạnh Lộc, Q12, TP.HCM.
          CN Cà Mau:  Số 70 đường số 3, P.Tân Xuyên, TP.Cà Mau
Fb: https://www.facebook.com/cuabiencamau.net
Tham khảo thêm: http://cuabiencamau-giare.blogspot.com

Món Cua Hấp Bia

Món Cua Hấp Bia

Cua vừa nhiều chất dinh dưỡng lại ngon, hơn nữa, cua luôn là món ăn khoái khẩu của nhiều người, vì thế làm các món cua vừa để thay đổi khẩu vị cho gia đình, vừa cung cấp năng lượng trong bữa ăn là điều hợp lý. Chúng tôi sẽ giúp các chị em đảm đang hơn trong mắt những người quan trọng bằng món "Cua hấp bia"
 
Món cua hấp bia làm rất nhanh gọn, mà nguyên liệu của rất dễ làm. Bình thường cua hấp sẽ có chút mùi tanh vì thế, thêm chút bia cho món cua giảm được mùi tanh mà còn giúp cho thịt cua trở nên chắc, ngọt và dậy mùi hơn.
Cảm giác ăn từng miếng thịt cua hấp chấm với muối tiêu chanh hoặc tương ớt cay cay thật là tuyệt.

Nguyên liệu:
- Cua thịt 700gr
- Bia 1/ 2chai
- Hành tây 1/ 2củ
- Gừng 1củ
- Ớt sừng 2 trái
- Hành lá
- Hạt nêm, tiêu.

Thực hiện:
- Dùng vòi xịt mạnh vào mình cua, dùng bàn chải đánh sạch, lột bỏ mai, bóc bỏ phổi (bộ lọc giống như mang cá), chặt bỏ bớt phần đầu các chân, rửa sạch lại, chặt cua làm bốn.
- Gừng, hành tây, ớt sừng, hành lá sơ chế sạch, xắt sợi.
- Xếp nguyên hình con cua vào đĩa sâu lòng, rắc gừng, ớt sừng, hành lên trên. Nêm hạt nêm vừa miệng rồi rót bia lên.
- Bắt lên bếp cho lửa vừa khoảng 20 phút hoặc dùng giấy bảo quản bọc kín đĩa cua, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ micro khoảng 8 phút.

Cách dùng:

Ăn nóng, chấm với muối tiêu chanh.

Chúc các bạn ngon miệng!

Để cập nhật thêm nhiều món ngon và kinh nghiệm về cua:

Fanpage: https://www.facebook.com/cuabiencamau.net

Website:http://cuabiencamau-giare.blogspot.com

                                              *********** <3 ***********